Blue Hoshino – Oolong japonais d’exception originaire de Yame

Une création rare, inspirée du savoir-faire taïwanais et sublimée à Yame, la terre aux mille maîtres du thé.

1. Un Oolong qui écrit l’histoire du thé au Japon

Le Japon est mondialement reconnu pour son thé vert, mais dans les montagnes de Hoshino (Yame), un maître de thé a choisi de suivre une voie inattendue.

Avec passion, curiosité et le désir de créer quelque chose de nouveau, il a mis au monde un thé qui associe l’élégance japonaise aux notes fleuries d’un Oolong d’exception.

Dès l’ouverture, Blue Hoshino dévoile un parfum évoquant les fleurs blanches, l’air pur des montagnes et une douceur miellée subtile.

En bouche, il offre une texture douce et limpide, plus florale qu’un Sencha mais plus ronde qu’un Oolong classique – un équilibre délicat entre arômes, légèreté et chaleur.

Un thé qui révèle à quel point l’art japonais du thé peut être innovant et surprenant.

2. Profil aromatique

Arôme : floral, légèrement sucré, délicatement crémeux
Saveur : douce, élégante, fraîchement florale, avec une profondeur subtile
Texture : claire, veloutée, harmonieuse
Finale : longue, légèrement sucrée, chaleureuse

Blue Hoshino rappelle les Oolongs de haute montagne taïwanais, tout en conservant la précision et la finesse propres au savoir-faire japonais.

3. Origine – Village de Hoshino, Yame

Ce thé est produit dans la vallée pittoresque de Hoshino, une région renommée pour ses maîtres du thé, ses vallées brumeuses et son exigence absolue en matière de qualité.

Un terroir où se rencontrent :

✔ des nuits fraîches et des journées douces
✔ des sols riches en minéraux
✔ une tradition artisanale séculaire
✔ une culture du thé ouverte à l’expérimentation

Blue Hoshino est le fruit d’années de recherche, de passion et d’un travail minutieux fait entièrement à la main.

4. Une particularité – Un Oolong japonais à l’âme taïwanaise

Pour cette création unique, le maître Yamaguchi a utilisé :

• des cultivars tels que Benifuki, Seishin Oolong & Izumi

• des méthodes traditionnelles de fabrication taïwanaises

• une transformation artisanale extrêmement soignée

Son ambition : créer un Oolong au parfum floral, au goût pur et à l’élégance japonaise intacte.

Le résultat ? Un thé si rare que seuls 10 kg sont produits chaque année – une véritable exclusivité.

Il permet au minimum quatre infusions, chacune révélant une nouvelle profondeur aromatique.

5. Conseils de préparation

• 3 g pour 150 ml

• 100 °C

• Infusion : 120 secondes

Pour les infusions suivantes : diminuer légèrement la température et réduire le temps d’infusion.

Ainsi, le Blue Hoshino dévoile toute son harmonie florale et sa finesse exceptionnelle.

6. Pour les amateurs en quête d’un thé vraiment unique

Blue Hoshino n’est pas un Oolong ordinaire.

C’est une œuvre d’art de la créativité japonaise – floral, léger, raffiné et extraordinairement rare.

Idéal pour des moments de dégustation paisibles et pour tous ceux qui souhaitent redécouvrir la culture du thé japonais sous un nouveau jour.

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