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Sencha Fukamushi-Cha de Yame - 100g
Sencha Fukamushi-Cha de Yame - 100g
Saveur riche et sans amertume, idéale pour les débutants comme pour les connaisseurs.
- Région Premium Yame
- Cuisson à la vapeur profonde pour un volume maximal
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Description
Description
Yame Fukamushi-Cha – Thé vert longuement infusé à la vapeur, provenant d'une région de qualité supérieure du Japon
1. Un thé qui allie profondeur et douceur
Ce Fukamushi-Cha de Yame ouvre la porte à une forme particulièrement intense de thé vert japonais.
Dès la première infusion, la tasse révèle une couleur vert vif et riche – signe de la longue cuisson à la vapeur qui confère à ce thé son exceptionnelle richesse.
Son parfum rappelle celui des feuilles fraîches après une chaude pluie de printemps .
Le goût : doux, sucré, corsé , et pourtant étonnamment léger et sans aucune amertume.
Un thé qui procure chaleur, apaise et, en même temps, vous emplit d'une profonde saveur umami.
2. Profil gustatif
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Arôme : vert, frais, légèrement sucré
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Goût : riche, onctueux, umami prononcé
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Texture : veloutée et riche
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Arrière-goût : frais, vert, légèrement sucré
La cuisson à la vapeur profonde permet à la feuille de se dissoudre dans l'eau presque comme de la crème – une expérience Fukamushi typiquement luxueuse.
3. Origine – Yame, Fukuoka
Yame est l'une des régions les plus réputées du Japon pour ses thés verts de haute qualité.
L'interaction de :
✔ montagnes riches en nutriments
✔ air humide
✔ Vallées brumeuses et cours d'eau limpides
crée un climat qui produit des feuilles de thé développant des niveaux particulièrement élevés d'umami et de douceur naturelle.
Les thés de Yame sont reconnus pour leur qualité depuis des décennies – et ce Fukamushi-Cha en est la preuve.
4. Caractéristique spéciale – Vapeur profonde (« Fukamushi ») pour un arôme intense
« Fukamushi » signifie cuit à la vapeur profonde .
Les feuilles sont traitées à la vapeur plus longtemps et plus intensément que pour les autres Senchas – une méthode artisanale qui :
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la couleur s'intensifie ,
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ce qui met en valeur la douceur ,
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dégage un arôme riche et corsé ,
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et produit une tasse particulièrement aromatique , même avec des temps d'infusion courts.
La feuille est plus finement broyée, mais c'est précisément ce qui crée l' infusion de thé vert caractéristique et riche qui ravit les connaisseurs.
5. Recommandations de préparation
Pour une expérience gustative harmonieuse :
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6 g pour 180 ml
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70–80 °C
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Première perfusion : 30 secondes
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2e perfusion : 20 secondes
Conseil : Une température légèrement inférieure intensifie la douceur et rend le thé particulièrement onctueux.
6. Un thé pour les connaisseurs en quête de profondeur
Le Yame Fukamushi-Cha allie l'élégance de ses origines à la richesse d'une cuisson vapeur prolongée.
Un thé qui révèle la douceur, l'umami et le savoir-faire japonais dans chaque tasse.
Idéal pour votre rituel quotidien – ou pour un moment de paix que seul un véritable thé vert de qualité supérieure peut offrir.
Ingrédients et informations nutritionnelles
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Informations sur la livraison
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Le goût authentique du Japon
Nos thés incarnent la tranquillité, l'équilibre et l'authenticité, inspirés par la culture du thé japonaise ancestrale. Chaque infusion révèle les subtiles nuances de feuilles de thé cueillies à la main, cultivées et transformées avec le plus grand soin. Doux, harmonieux et aromatique, mon thé d'exception vous invite à une parenthèse enchantée, loin du quotidien, pour savourer le goût pur du Japon.
★★★★★ Satisfaction garantie
Pourquoi le thé japonais est bon
Le thé japonais est réputé pour son exceptionnelle pureté, sa douceur délicate et le soin méticuleux apporté à sa culture et à sa transformation. Son procédé unique d'infusion à la vapeur préserve de façon optimale de précieux nutriments tels que les antioxydants, les vitamines et les acides aminés. Il en résulte un thé au goût exquis qui harmonise le corps et l'esprit. Le thé japonais incarne la pleine conscience, la qualité et la tradition – une véritable expérience sensorielle.
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La qualité qui crée du lien
Chez my-best-tea, nous pensons que le thé est plus qu'une simple boisson – il crée du lien.
À vous-même, aux autres et aux personnes qui cultivent leur thé avec un véritable dévouement.
C’est pourquoi nous collaborons avec des importateurs triés sur le volet, dont nous sélectionnons avec soin les thés verts d’exception. Parallèlement, nous développons progressivement des relations directes avec des producteurs de thé au Japon – des partenariats qui se renforcent et qui nous permettront de découvrir à l’avenir des variétés rares et uniques.
Chaque tasse incarne non seulement la qualité, mais aussi la passion, l'origine et un véritable savoir-faire. Pour des moments inoubliables.
