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Shincha Yamé 50g
Shincha Yamé 50g
Édition Suprême Limitée
- Douce, profonde et d'une fraîcheur exceptionnelle
- Première recolte premium de Yame
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Description
Description
Shinsha Yame Suprême
L'expression la plus fraîche de l'art du thé japonais – provenant de la célèbre région de Yame, réputée pour son excellence.
1. La première récolte de l'année, recueillie dans une coupe
Le Shinsha Yame Supreme est un thé produit une seule fois par an, au moment de la toute première récolte de printemps .
Lorsque les jeunes feuilles s'éveillent de leur dormance hivernale, elles développent une douceur et une tendreté qu'aucun autre thé ne peut égaler.
Le parfum est frais, vif et intensément vert , comme une promenade par une matinée claire dans les montagnes de Kyushu.
Le goût : une saveur umami intense, une douceur crémeuse, des notes délicates de légumes verts et une texture soyeuse en bouche.
Une Shinsha qui porte l'âme de la nouvelle année – pure, limpide et inoubliable.
2. Profil gustatif
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Arôme : vert doux, légèrement fruité, avec une nuance florale fraîche
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Goût : corsé, riche en umami, crémeux et léger à la fois
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Texture : soyeuse, lisse et harmonieuse
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Finale : douce, persistante, nette et profonde
Ce thé témoigne de l'élégance et de la richesse typiques qui font la renommée de Yame.
3. Origine – Yame, Kyushu
Yame est l'une des régions productrices de thé les plus prestigieuses du Japon , célèbre pour ses thés verts d'une qualité exceptionnelle.
La région située au sud de l'île de Kyushu est caractérisée par :
✔ Vallées riches en nutriments avec des couches de brouillard
✔ rivières de montagne claires
✔ Exposition solaire idéale
✔ un terroir réputé pour son umami intense
La région de Yame fournit depuis des décennies des thés qui remportent régulièrement des concours nationaux, notamment le Gyokuro et le Shincha de première qualité.
4. Caractéristiques spéciales du Shinsha Yame Supreme
Ce thé est produit en première récolte, en quantité très limitée et de haute qualité .
Caractéristiques spéciales :
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seulement les plus jeunes bourgeons foliaires de la première récolte printanière
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Traitement immédiat pour une fraîcheur maximale
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Cuisson vapeur douce pour une préservation parfaite des arômes
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Aiguilles vert foncé et brillantes – un signe de qualité
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l'artisanat traditionnel des maîtres de Yame
Le résultat : un thé au goût intense, élégant et d'une fraîcheur exceptionnelle .
5. Recommandations de préparation
Voici comment le Shinsha Yame Supreme déploie toute sa splendeur :
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5 g de thé
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eau à 60–70 °C
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1ère perfusion : 45 à 60 secondes
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2e et 3e perfusion : 10 à 20 secondes
Conseil : Les températures plus basses accentuent la douceur et l'umami.
6. Le thé pour les moments spéciaux
Shinsha Yame Supreme est un thé pour les connaisseurs en quête d'exceptionnel :
Un mélange de profondeur, de douceur et de fraîcheur exquise que seule la première récolte d'ignames de l'année peut offrir.
Un rituel du thé exclusif – frais, pur et d'une élégance remarquable.
Ingrédients et informations nutritionnelles
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Informations sur la livraison
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Le goût authentique du Japon
Nos thés incarnent la tranquillité, l'équilibre et l'authenticité, inspirés par la culture du thé japonaise ancestrale. Chaque infusion révèle les subtiles nuances de feuilles de thé cueillies à la main, cultivées et transformées avec le plus grand soin. Doux, harmonieux et aromatique, mon thé d'exception vous invite à une parenthèse enchantée, loin du quotidien, pour savourer le goût pur du Japon.
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Pourquoi le thé japonais est bon
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La qualité qui crée du lien
Chez my-best-tea, nous pensons que le thé est plus qu'une simple boisson – il crée du lien.
À vous-même, aux autres et aux personnes qui cultivent leur thé avec un véritable dévouement.
C’est pourquoi nous collaborons avec des importateurs triés sur le volet, dont nous sélectionnons avec soin les thés verts d’exception. Parallèlement, nous développons progressivement des relations directes avec des producteurs de thé au Japon – des partenariats qui se renforcent et qui nous permettront de découvrir à l’avenir des variétés rares et uniques.
Chaque tasse incarne non seulement la qualité, mais aussi la passion, l'origine et un véritable savoir-faire. Pour des moments inoubliables.
